Ulteriori informazioni
Tel. & whatsapp: +39 339 6179159
Mail: info@manuelmarzari.com
Giovedì 16 maggio 2019 – Ore 18:30
La Mandorla – Piazza del Grano 1 Bussolengo (Vr)
Una lezione per entrare nel mondo della pasticceria dello Chef pasticcere Manuel Marzari: pasticcere e artista, si muove nell’ambito di hotel di lusso e pasticceria di alto livello dove propone le sue creazioni basate sul connubio tra gusto e forma volta a regalare un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.
Verranno sviluppate ricette che nascono dall’esperienza ventennale dallo chef pasticcere, che riesce a coniugare gusto e forma per ricreare un’esperienza unica capace di appagare il palato e la vista, si prepareranno mousse, salse, crumble, spugne e altre ricette veloci e facili.
Spiegazioni e indicazioni pratiche per produrre varie tipologie di dessert in stile moderno, dando importanza all’equilibrio nel gusto, una grande attenzione alle varie texture, senza sottovalutare la parte finale: l’estetica!! Ci saranno varie creazioni che accompagneranno il dessert, da utilizzare in svariati dolci anche in versione classica.
Altri appuntamenti:
– 29/05/2019 dalle ore 18:30 – Finger food
– 17/06/2019 dalle ore 18:30 – Mousse e Semifreddi
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