Monoporzione Contemporanea

 49,00 219,00 iva inclusa

Sabato 23 Aprile 2022

8.30 – 16.00

Workshop in Atelier

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Durante la lezione verranno rielaborati dolci classici in chiave innovativa, con l’utilizzo di materie prime di alta qualità e di validi principi nutritivi, nel rispetto dei principi base della cucina sana, naturale e che sia accessibile anche a coloro che hanno intolleranze.

Tutte le ricette saranno senza glutine.

Le ricette che svilupperemo sono le basi per creare delle monoporzioni stratificate innovative:

-Frolla al cacao e tonka

– Salsa al caramello salato

-Meringa all’italiana al miele

– Mousse all’arachide

– Glassatura croccante rocher

– decorazione

Compreso nel corso:

  • Ricettario
  • Grembiule con logo Manuel Marzari (*) solo per le modalità workshop in atelier e dimostrativo in atelier
  • Attestato di partecipazione firmato da Manuel Marzari
  • Coffee break
  • Lunch

Info & iscrizioni
Tel. e whatsApp: +39 392 1678353
Mail: info@manuelmarzari.com

Informazioni aggiuntive

presenza

Online interattivo, Dimostrativo in atelier, Workshop in atelier

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