Video Corso: Ricette Contemporanee (12 Mesi)

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Un corso composto da tre video dalla durata complessiva di 239 minuti.
All’interno un totale di 16 ricette per creare tre dolci innovativi direttamente a casa vostra.

Nell’anima del nuovo atelier di Pasticceria Innovativa di Manuel Marzari sono nati i nuovi video
Corsi di Dolci “Ricette Contemporanee”, pasticceria innovativa concepita per rispondere alle nuove esigenze del giorno d’oggi.

I dolci del video corso vengono prodotti con farina di riso e/o farina di legumi sostituendo completamente la farina di frumento, altri senza uova o latte, oppure sostituendo il tradizionale burro con olio extra vergine di oliva italiano selezionato.

Le innovazioni della linea “Ricette Contemporanee” saranno dolci da forno con cottura a vapore, crostate torte moderne, creme e mousse vegan, monoporzioni con varie consistenze, glassatura e coperture croccanti, decorazioni moderne.

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