Video Corso: Ricette Contemporanee

Video Corso di pasticceria con Manuel Marzari

Un corso composto da tre video dalla durata complessiva di 239 minuti.
All’interno un totale di 16 ricette per creare tre dolci innovativi direttamente a casa vostra.

Nell’anima del nuovo atelier di Pasticceria Innovativa di Manuel Marzari sono nati i nuovi video
Corsi di Dolci “Ricette Contemporanee”, pasticceria innovativa concepita per rispondere alle nuove esigenze del giorno d’oggi.

I dolci del video corso vengono prodotti con farina di riso e/o farina di legumi sostituendo completamente la farina di frumento, altri senza uova o latte, oppure sostituendo il tradizionale burro con olio extra vergine di oliva italiano selezionato.

Le innovazioni della linea “Ricette Contemporanee” saranno dolci da forno con cottura a vapore, crostate torte moderne, creme e mousse vegan, monoporzioni con varie consistenze, glassatura e coperture croccanti, decorazioni moderne.

 

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