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SPECIALE-NATALE
In questo corso vi verrano illustrate le principali lavorazioni di questo ingrediente principe dal temperaggio alla creazione di ganache per praline, fondi per torte, mousse, ganache montate e glasse lucide a specchio.
Il ricettario sarà spedito al momento dell’iscrizione, cosi potrai organizzarti con gli ingredienti e dalla tua cucina potrai seguirmi in contemporanea, avrai la possibilità di chiedermi i tuoi dubbi in diretta.
Compreso nel corso:
- Ricettario
- Attestato di partecipazione (se si desidera)
Info & iscrizioni
Tel. e whatsApp: +39 392 1678353
Mail: info@manuelmarzari.com
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